Corso di formazione su HACCP per garantire la sicurezza alimentare

Il corso di formazione su HACCP fornisce le conoscenze necessarie sui principi e le procedure per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali pericoli legati alla manipolazione degli alimenti e ad adottare misure preventive efficaci. Saranno illustrati gli obblighi legali in materia di sicurezza alimentare e verranno forniti consigli utili su come attuare un sistema di controllo preventivo all'interno delle strutture che gestiscono cibi e bevande. Il corso si rivolge a professionisti del settore food & beverage, responsabili della ristorazione collettiva, operatori del settore alberghiero e tutti coloro che desiderano approfondire le tematiche legate alla gestione sicura degli alimenti.