Corso FORMATORE HACCP: Normative e Procedure per la Sicurezza Alimentare

Il corso di formazione di formatore HACCP fornisce le conoscenze necessarie sulle normative e procedure per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso le lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno competenze specifiche per identificare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti e implementare misure preventive efficaci. Verranno approfonditi argomenti come il piano di autocontrollo, l'analisi dei punti critici (HACCP), la gestione delle emergenze alimentari e la documentazione necessaria per conformarsi alle normative vigenti. Questo corso è rivolto a professionisti del settore alimentare, responsabili della sicurezza aziendale o operatori che desiderano ampliare le proprie competenze in materia di igiene alimentare.