Corso HACCP per addetti alla produzione di conserve e confetture

Il corso HACCP per addetti alla produzione di conserve e confetture fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare, prevenendo rischi e contaminazioni. Durante il corso verranno affrontati i principi dell'HACCP, le buone pratiche igieniche e le procedure di controllo. Gli addetti impareranno a identificare i potenziali pericoli legati alla produzione di conserve e confetture, ad implementare misure preventive ed a gestire eventuali situazioni di emergenza. Il corso si rivolge a personale coinvolto nella produzione, confezionamento e conservazione di alimenti, al fine di assicurare la conformità alle normative vigenti in materia di sicurezza alimentare.