Corso di formazione su tecniche di conservazione degli alimenti e sicurezza

Il corso si propone di fornire conoscenze approfondite sulle diverse tecniche di conservazione degli alimenti, con particolare attenzione alla sicurezza igienico-sanitaria. Verranno affrontati argomenti come la refrigerazione, la surgelazione, la pastorizzazione, l'essiccazione e il sottovuoto. Saranno illustrate le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e verranno forniti consigli pratici per garantire la qualità e l'integrità degli alimenti durante tutte le fasi del processo. Il corso prevede anche sessioni pratiche in cui i partecipanti potranno mettere in pratica quanto appreso sotto la supervisione di esperti del settore. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.