Corso HACCP: principi e procedure per garantire la sicurezza alimentare

Il corso HACCP è rivolto a professionisti del settore alimentare che desiderano acquisire competenze per prevenire rischi di contaminazione. Attraverso lezioni teoriche e esercitazioni pratiche, i partecipanti impareranno ad applicare correttamente i principi dell'HACCP per garantire la sicurezza degli alimenti, proteggendo così la salute dei consumatori. Saranno approfonditi gli aspetti normativi e le buone pratiche igieniche da seguire nel processo di produzione e distribuzione degli alimenti. Il corso fornirà inoltre strumenti utili per monitorare costantemente il sistema HACCP e assicurare il mantenimento degli standard di qualità richiesti dalle normative vigenti.