Corso di Formazione su HACCP: Igiene e Sicurezza nel Settore Alimentare

Il corso di formazione sull'HACCP focalizza sull'importanza dell'igiene e della sicurezza negli alimenti, fornendo ai partecipanti le conoscenze necessarie per garantire la qualità dei prodotti alimentari. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP, le normative vigenti, i rischi legati alla contaminazione degli alimenti e le procedure da seguire per prevenirli. Inoltre, saranno analizzati casi pratici e studi di casi reali al fine di applicare concretamente quanto appreso durante il corso. Gli argomenti trattati includono la gestione dei rifiuti, la pulizia degli ambienti di lavoro, la manipolazione sicura degli alimenti e l'importanza della formazione del personale coinvolto nella preparazione e distribuzione degli alimenti. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare, responsabili della sicurezza alimentare, operatori del settore food & beverage o chiunque sia interessato ad approfondire le tematiche legate all'HACCP.