Corso di formazione sulla gestione dei rischi nell'industria alimentare: impara a garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti

Il corso di formazione si propone di fornire le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i rischi legati alla produzione alimentare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno illustrate le normative vigenti, i principali pericoli alimentari e le buone pratiche da adottare. Gli partecipanti acquisiranno conoscenze sul controllo delle materie prime, la gestione degli allergeni, il monitoraggio delle temperature e molto altro. Inoltre, verrà approfondito il ruolo dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare come l'HACCP nella prevenzione degli incidenti e nell'assicurare la conformità alle norme igienico-sanitarie. Il corso si rivolge a professionisti del settore alimentare che desiderano migliorare le proprie competenze o avviarsi a una carriera in questo ambito. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.