Saranno illustrate le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e verranno forniti consigli pratici per garantire la qualità e l'integrità degli alimenti durante tutte le fasi del processo. Il corso prevede anche sessioni pratiche in cui i partecipanti potranno mettere in pratica quanto appreso sotto la supervisione di esperti del settore. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.
Corso di formazione su tecniche di conservazione degli alimenti e sicurezza
Il corso si propone di fornire conoscenze approfondite sulle diverse tecniche di conservazione degli alimenti, con particolare attenzione alla sicurezza igienico-sanitaria. Verranno affrontati argomenti come la refrigerazione, la surgelazione, la pastorizzazione, l'essiccazione e il sottovuoto.










































































